Chi Siamo

Fratelli Pinna è un’azienda casearia sarda con oltre cento anni di esperienza nella produzione di formaggi e ricotte da latte ovino e caprino. Il nostro stabilimento principale si trova a Thiesi, in Sardegna, e fa parte del Gruppo F.lli Pinna. Questa struttura integrata ci consente di consolidare la nostra presenza sul mercato e di offrire una gamma completa di prodotti lattiero-caseari, mantenendo sempre elevati standard di qualità e sicurezza. Con oltre 200 dipendenti, Fratelli Pinna si colloca tra le aziende leader in Italia nel settore lattiero-caseario, esportando circa il 38% del fatturato verso mercati internazionali, con una presenza consolidata negli Stati Uniti e in numerosi Paesi europei. La nostra missione, “Formaggi Sardi nel Mondo”, sintetizza l’obiettivo di combinare tradizione, innovazione e sostenibilità.

Per darvi la certezza di cibi gustosi e sicuri adottiamo i migliori procedimenti di controllo, tracciamento, produzione, trasporto e stagionatura. I formaggi a latte crudo nascono ancora vicino ai luoghi di mungitura, e sono poi stagionati nei nostri locali. Il latte per gli altri prodotti arriva al caseificio in cisterne refrigerate e viene controllato costantemente grazie a un laboratorio di analisi e pastorizzato prima della trasformazione. Fa parte della storia della nostra azienda: siamo stati fra i primi in Sardegna a usare la pastorizzazione e i contenitori in acciaio inox riscaldati dal vapore, per una igiene assoluta e una qualità altissima e costante. Anche la stagionatura avviene in condizioni perfettamente controllate di temperatura, umidità, ventilazione e con un accurato procedimento di movimento: una vera garanzia per la qualità e l’igiene dei formaggi.

La storia della nostra azienda attraversa un secolo intero. Oggi realizziamo circa il 65% del nostro fatturato in Italia e il 35% sui mercati internazionali. Siamo fra i protagonisti del mercato italiano dei prodotti ovini e caprini, specialmente per la produzione di formaggi e ricotte pecorini, con oltre 40 milioni di litri di latte lavorati all’anno, quasi diecimila tonnellate di prodotti venduti nei dodici mesi e un fatturato superiore ai 60 milioni di euro. Il patrimonio netto è di oltre 19 milioni di euro. Il nostro stabilimento si sviluppa su circa 30 mila metri quadrati, con tecnologia moderna e le più importanti certificazioni di qualità come ISO 9001, BRC e IFS. Crediamo nel miglioramento costante e continuo: ogni anno i nostri investimenti in tecnologie e innovazione sono nell’ordine di milioni di euro.