I formaggi e le ricotte diventano golosi dessert. Da quelli tradizionali a quelli creativi, tante ricette per dolci sani e deliziosi.

Muffin di fresco Spalmabile e cioccolato

Muffin di fresco Spalmabile e cioccolato

60 minuti

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Tart di frolla con crema al formaggio e gelatina di pere ed elicriso

Crostata con crema al formaggio e gelatina di pere

45 minuti

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Cheesecake ai fichi con Ricotta

Cheesecake ai fichi con Ricotta

60 minuti

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Cheesecake di Ricotta di Pecora senza lattosio al Cioccolato

Cheesecake di Ricotta di Pecora senza lattosio al Cioccolato

30 minuti

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Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci

Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci

15 minuti

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Mousse di Fiore Sardo e coulis di lampone

Mousse di Fiore Sardo e coulis di lampone

30 minuti

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Crema di Ricotta di Pecora senza Lattosio con Zafferano

Crema di Ricotta di Pecora senza Lattosio con Zafferano

15 minuti

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Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio

Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio

45 minuti

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Cupola bianca con Spalmabile e fragole

Cupola bianca con Spalmabile e fragole

15 minuti

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Tiramisù

Tiramisù

30 minuti

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Crema pasticcera al formaggio

Crema pasticcera al formaggio

30 minuti

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Strudel di Brigante mele e frutta secca

Strudel di Brigante mele e frutta secca

30 minuti

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Torta fredda di Ricotta

Torta fredda di Ricotta

15 minuti

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Fiore Sardo pere e noci

Fiore Sardo pere e noci

15 minuti

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Mousse di Spalmabile e cioccolato fondente con crumble croccante

Mousse di Spalmabile e cioccolato fondente con crumble croccante

30 minuti

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Bavarese al Brigante senza Lattosio con miele

Bavarese al Brigante senza Lattosio con miele

30 minuti

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Bavarese con salsa di more e Spalmabile

Bavarese con salsa di more e Spalmabile

30 minuti

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Pesche caramellate e semifreddo di Gran Pecorino Riserva

Pesche caramellate e semifreddo di Gran Pecorino Riserva

45 minuti

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Torta al formaggio e fresco Spalmabile

Torta al formaggio e fresco Spalmabile

60 minuti

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Pere al vin santo con crema di Pecorino Romano e gelato di crema

Pere al vin santo con crema di Pecorino Romano e gelato di crema

60 minuti

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Seadas con Brigante senza lattosio

Seadas con Brigante senza lattosio

60 minuti

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DESSERT I formaggi e le ricotte sono ingredienti preziosi per preparare dolci e dessert. Così nascono dolci dal gusto ricco e complesso anche per le preparazioni più semplici. Vanno dall’accostamento della ricotta fresca con il miele o il cioccolato, ai formaggi più stagionati serviti con la frutta dolce di stagione, fino a ricette complesse che sono vere opere d’arte gastronomiche. Con il formaggio cremoso si preparano tantissime diverse cheesecake, un modo di unire il sapore del latte dei pascoli della Sardegna al gusto internazionale. La ricotta diventa il ripieno dei cannoli, o la base per deliziosi semifreddi. La tradizione della Sardegna infine, ci offre tanti dolci che nascono dai formaggi freschissimi, come le meravigliose seadas, addolcite dal miele.