Tutte le Ricette
Libera la fantasia e scopri nuovi sapori in tantissime ricette diverse con i nostri formaggi. Semplici o impegnative, creative o tradizionali, sempre deliziose.
Migliaccio Napoletano
20 minuti
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Mascherine di Carnevale alla ricotta
20 minuti
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Chiacchiere di carnevale
25 minuti
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Castagnole con ricotta
20 minuti
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Frittata di spaghetti
30 minuti
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Gnocchi alla Sorrentina
30 minuti
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Spaghetti all'Amatriciana
45 minuti
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Spaghetti al pesto
30 minuti
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Spaghetti alla Gricia
10 minuti
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Anellini alla Pecorara
40 minuti
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Pasta alla Zozzona
25 minuti
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Pasta alla Genovese
20 minuti
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Torta salata prosciutto, funghi e Pecorino Sardo
60 minuti
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Pasta alla carbonara
30 minuti
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Spaghetti cacio e pepe
30 minuti
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Lasagna Carciofi e Pecorino
40 minuti
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Crostata di ricotta con marmellata
30 minuti
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Zuppa di farro
20 minuti
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Vellutata di Zucca
20 minuti
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Pasta allo scarpariello
15 minuti
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Torta salata ricotta e spinaci
60 minuti
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Sbriciolata di ricotta e cioccolato
40 minuti
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Torta ricotta e cioccolato
30 minuti
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Polpette di ricotta e verdure
25 minuti
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Cannelloni ricotta e spinaci
40 minuti
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Zuppa di cipolle
10 minuti
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Pasta e ceci
10 minuti
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Pasta con zucchine e pecorino
20 minuti
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Vellutata di cavolfiore e Brigante al Pepe Nero
45 minuti
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Pasta gratinata con Brigante
30 minuti
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Panini di Ricotta
20 minuti
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Crepes con formaggio spalmabile, radicchio e crudo.
35 minuti
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Torta salata zucchine pomodorini e Brigante
60 minuti
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Fettuccine all'Alfredo
20 minuti
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Gnocchi di patate con Pecorino al tartufo, radicchio e speck.
50 minuti
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Pancake alla Ricotta e gocce di cioccolato
20 minuti
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Crepes con Pecorino Sardo, funghi e prosciutto.
35 minuti
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Cheesecake Ricotta e Cioccolato
30 minuti
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Risotto ai funghi
30 minuti
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Tartaruga del Brigante
45 minuti
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Tocchetti di Medoro fritto
15 minuti
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Panino del contadino con Santa Teresa
15 minuti
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Strudel di Brigante mele e frutta secca
30 minuti
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Bombette di Pecorino Santa Teresa e uova
45 minuti
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Francesina e Ricotta Mustia
15 minuti
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Lungomare
30 minuti
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Santa Teresa
15 minuti
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Mousse di fragole e formaggio Spalmabile
15 minuti
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Costolette filanti del Brigante
30 minuti
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Crostone del cittadino
15 minuti
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Hamburger di agnello e Pecorino Sardo Medoro
30 minuti
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Pasta sfoglia con belga e Brigante senza Lattosio
60 minuti
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Mediterraneo
15 minuti
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Bombette di pollo al Brigante
30 minuti
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Fagottino con zucchine e Pecorino Santa Teresa
30 minuti
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Crema di Ricotta di Pecora senza lattosio con Zafferano
15 minuti
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Patate Hasselback con Pecorino Pepato
45 minuti
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Mousse al cioccolato fondente con crumble croccante e formaggio spalmbile
30 minuti
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Pasta sfoglia con pancetta pomodoro e Santa Teresa
45 minuti
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Calamarata con gamberi, pancetta e Brigante al Peperoncino
45 minuti
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Bavarese al Brigante senza Lattosio con miele
30 minuti
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Tartare di Tonno con anguria e Spalmabile
15 minuti
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Filetto di cavallo e Brigante al Tartufo
45 minuti
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Ravioli di Pecorino Medoro in zuppetta di cannellini
60 minuti
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Polenta con Pecorino al Tartufo e stracotto di bue rosso
60 minuti
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Torta al formaggio e fresco Spalmabile
60 minuti
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Crema di patate con Santa Teresa
45 minuti
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Carbonara vegetariana
30 minuti
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Zuppa di legumi con Ricotta Montella al Peperoncino
45 minuti
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Tortelli di Zucca Pecorino Tartufato
30 minuti
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Omelette dello chef con Medoro
30 minuti
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Crema pasticcera al formaggio
30 minuti
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Gnocchi alla Romana
60 minuti
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Pasta alla Norma
60 minuti
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Risotto alle pere e Fresco Spalmabile
30 minuti
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Spaghetti con ricotta friggitelli e bottarga
45 minuti
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Gnocchetti di patate e baccalà con guanciale, porcini e Santa Teresa
60 minuti
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Muffin di fresco Spalmabile e cioccolato
60 minuti
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La brioche di Ricotta di Pecora senza Lattosio
15 minuti
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Bavarese con salsa di more e Spalmabile
30 minuti
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Panino croccante del Brigante
15 minuti
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Italiano
15 minuti
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Crostone di Brigante al Pepe Nero
15 minuti
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Piadina Bianco Sardo
15 minuti
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Crocchette cacio e pepe con Pecorino Romano
45 minuti
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Panino Fiore Sardo
15 minuti
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Polpette agrodolci di baccalà con Pecorino Romano
45 minuti
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Panino con speck, Ricotta, funghi e noci
15 minuti
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Pizza fritta con Brigante e pomodoro
60 minuti
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Involtini di zucchine con prosciutto e Mustia
15 minuti
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Frittatine ai pomodori secchi, Fiore Sardo e timo
45 minuti
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Cheese soufflé con Brigante
45 minuti
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Crostata con crema al formaggio e gelatina di pere
45 minuti
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Babà salati con Regno di Sardegna e mandorle
45 minuti
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Cheesecake ai fichi con Ricotta
60 minuti
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Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci
15 minuti
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Mousse di Fiore Sardo e coulis di lampone
30 minuti
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Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio
45 minuti
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Girella del Brigante senza Lattosio
30 minuti
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Millefoglie di peperoni e Pastore del Tirso
60 minuti
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Risotto carciofi e Gran Pecorino
60 minuti
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Risotto del Brigante al Tartufo
30 minuti
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Penne con speck e Ricotta
30 minuti
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Parmigiana di melanzane
60 minuti
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Tiramisù
30 minuti
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Risotto allo Zafferano
30 minuti
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Malloreddus con baccalà, zucchine, Pecorino Romano e menta
30 minuti
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Vellutata di Brigante con uovo in camicia
15 minuti
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Fagottini di verza e cotechino e Brigante
30 minuti
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Conchiglioni ripieni di formaggio Pecorino Romano
45 minuti
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Torta fredda di Ricotta
15 minuti
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Gnocchi di Ricotta Fresca e erbette di campo
30 minuti
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Riso cozze e Pecorino Romano
45 minuti
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Lorighittas con salsiccia e Fiore Sardo
30 minuti
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Fiore Sardo pere e noci
15 minuti
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Tagliolini con Brigante senza Lattosio e gamberi
30 minuti
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Vellutata di porri con cuore di formaggio di Capra Sarda
30 minuti
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Insalata estiva di frutta e verdura con Pecorino Romano
30 minuti
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Biscotti di frolla al Pecorino Romano
45 minuti
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Pesche caramellate e semifreddo di Gran Pecorino Riserva
45 minuti
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Flan di Fregolina sarda su fonduta di Brigante allo Zafferano e Pepe Nero
30 minuti
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Scottata di Ombrina e Ricotta Mustia
30 minuti
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Tagliata di angus al Gran Pecorino
15 minuti
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Vellutata di zucca e formaggio
45 minuti
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Brigante con fichi canditi al miele di arancio
30 minuti
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Ravioli di Brigante con Insalatina e semi di zucca
45 minuti
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Scaloppa di Rombo al Pecorino
45 minuti
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Spaghetti con crema di zucca e dadini di Pecorino Romano
45 minuti
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Fish and cheese
45 minuti
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Pere al vin santo con crema di Pecorino Romano e gelato di crema
60 minuti
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Seadas con Brigante senza lattosio
60 minuti
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Paccheri ripieni di baccalà e Pastore del Tirso
60 minuti
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I formaggi e le ricotte della Sardegna sono gli ingredienti di moltissimi piatti della tradizione sarda e italiana. Il sapore dei pecorini, dei caprini e delle ricotte rende speciali le pastasciutte e le minestre, crea piatti sostanziosi, si accompagna ai salumi e al pane nei pasti più semplici e antichi o negli antipasti.
Ma in cucina ci sono mille altri modi per gustare i nostri formaggi: ricette nuove e creative, preparazioni veloci, insalate e merende. Qui trovi ricette e idee per ogni gusto e ogni occasione, dai panini per la gita fino alle cene importanti. Impari nuovi dessert golosi o sapori freschi e leggeri. Trovi sapori intensi e gusti sfiziosi per una sera d’estate. Scopri tutte le ricette: i formaggi della Sardegna hanno sempre un sapore e una ricetta per stupire.