Brigante senza lattosio

Brigante senza Lattosio

Pecora | Fresco | Digeribile

La versione senza lattosio del nostro formaggio di latte di pecora più conosciuto e amato. Come il brigante classico, nasce solo da latte intero dei pascoli della Sardegna e matura per appena 20, 25 giorni prima di essere pronto ad essere gustato. In questo formaggio il lattosio si trasforma in altri zuccheri grazie a un enzima, lasciando intatti il gusto, il profumo e la freschezza. La crosta è giallo chiaro, con la rigatura dei formaggi canestrati ed è trattata in superficie con un conservante che la protegge dalle muffe. La pasta è color panna, morbida, con una leggera occhiatura. Ha un sapore fresco ed equilibrato, con la ricchezza di gusto del latte di pecora e la delicatezza della brevissima maturazione. È delizioso da solo per uno spuntino, rende speciali e saporiti i panini e le insalate. In cucina è un ingrediente fresco e saporito per tantissime ricette.

Ingredienti

Latte di pecora, sale, caglio

Conservare in frigorifero

o comunque al fresco (attorno ai 4-6°C)

Confezioni

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia 1402 KJ
338 Kcal
Grassi 28 g
di cui acidi grassi saturi 15, 9 g
Carboidrati 0,1 g
di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 21 g
Sale 1,6 g
Bavarese al Brigante senza Lattosio con miele

Scopri le ricette con il Brigante Senza Lattosio

Tart di frolla con crema al formaggio e gelatina di pere ed elicriso

Crostata con crema al formaggio e gelatina di pere

45 minuti

Vai alla ricetta
Seadas con Brigante senza lattosio

Seadas con Brigante senza lattosio

60 minuti

Vai alla ricetta
Sfoglia di Belga

Sfoglia di Belga

60 minuti

Vai alla ricetta
Bavarese al Brigante senza Lattosio con miele

Bavarese al Brigante senza Lattosio con miele

30 minuti

Vai alla ricetta
Tagliolini con Brigante senza Lattosio e gamberi

Tagliolini con Brigante senza Lattosio e gamberi

30 minuti

Vai alla ricetta
Bombette di pollo al Brigante

Bombette di pollo al Brigante

30 minuti

Vai alla ricetta
Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci

Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci

15 minuti

Vai alla ricetta
Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio

Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio

45 minuti

Vai alla ricetta
Girella del Brigante senza Lattosio

Girella del Brigante senza Lattosio

30 minuti

Vai alla ricetta