Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Presentazione
Golosi e bellissimi. Le feste di Natale sono il momento migliore per creare dei biscotti da gustare in famiglia o da regalare. Basta aggiungere un pizzico di creatività per ottenere non solo dei dolci deliziosi da mangiare a merenda, ma anche delle decorazioni a tema con cui abbellire la vostra tavola. Prova la ricetta dei Biscotti di Natale alla Ricotta e Limone.
Ingredienti
4 persone- Ricotta Fresca di Pecora 125 gr
- Farina 00 230 gr
- Zucchero di Canna 50 gr
- Acqua Naturale a temperatura ambiente 60 ml
- Olio evo 60 ml
- Limone 1
- Zucchero a Velo q.b.
Procedimento
Lava un limone e grattugiane la buccia.
In una ciotola unisci la Ricotta Fresca di Pecora con lo zucchero di canna e la buccia del limone grattugiata. Mescola bene sino ad ottenere un composto omogeneo.
Man mano, aggiungi anche l'acqua a temperatura ambiente, l'olio evo e la farina. Impasta bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
Ora stendi l’impasto ottenuto e lavorato su di un piano infarinato.
Crea dei biscotti con le formine di Natale che preferisci.
Una volta utilizzato tutto l'impasto, disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno. Cuoci i biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Una volta pronti, aspetta che si raffreddino per poi spolverizzarli con zucchero a velo o decorarli a piacimento.
Ricetta di : Economista Salutista
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