Antipasti e merende

Crema pasticcera bimby

Facile | 10 minuti

Presentazione

La crema pasticcera è uno dei ripieni più utilizzati nella farcitura di torte e dessert. In questa ricetta la preparazione sarà ancora più facile grazie alla ricetta con bimby e più cremosa e dolce grazie all'ingrediente speciale: la nostra ricotta PINNA. Una ricetta dolce, gustosa e semplicissima da utilizzare nei tuoi dolci preferiti o da gustare al cucchiaio come dessert accompagnata da biscotti. Che aspetti? Scopri la ricetta della crema pasticcera alla ricotta con bimby.

Ingredienti

800 persone
  • Zucchero semolato 90 gr
  • Zucchero vanigliato 1 cucchiaio
  • Uova 2
  • Amido di mais 30 gr
  • Ricotta di pecora 250 gr

Procedimento

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1

Metti nel boccale 90 g di zucchero e polverizza 10 Sec. Vel. 10.

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2

Aggiungi un cucchiaio di zucchero vanigliato, 2 uova medie e 500 g di latte intero.

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3

Aggiungi poi 30 g di amido di mais (maizena) e infine la ricotta di pecora

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4

Posiziona il misurino e imposta Modalità Addensare per il TM6. Se hai il TM5 o il TM31 imposta 7 Min. 90° Vel. 4.

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5

Lascia raffreddare nel boccale.

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6

Quando la crema è ben raffreddata aggiungi la ricotta fresca di pecora e mescola 20 Sec. Vel. 3.5. Se hai il TM31 o il TM5 imposta la Vel. 3/4.

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crema-pasticcera-pinna-formaggi-1.jpg
7

Ora che la crema pasticcera di ricotta con bimby è pronta gustala al cucchiaio con dei biscottini o utilizzala per farcire il tuo dolce preferito. Ottima anche per cheesecake o torta con pasta di frolla.

Il consiglio in più

1

A piacere, puoi diminuire la quantità di zucchero.

Ricetta di : Flavia Conidi

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5.0

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