Frittata zucca e Pecorino

Name: Frittata zucca e Pecorino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: italiana
Ingredients: Zucca 200 gr; Pecorino Romano grattugiato 50 gr; Uova 4; Olio extra vergine d'oliva 2 cucchiai; Sale q.b.; Pepe q.b.

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Presentazione

Frittata di Zucca e Pecorino Romano: la ricetta facile per un Brunch perfetto!

Questo piatto semplice e delizioso non solo celebra i sapori genuini, ma è anche un modo perfetto per gustare i nostri formaggi di alta qualità. Servila come antipasto, secondo piatto o come finger food per un brunch tra amici!

Il protagonista di questa ricetta: Pecorino Romano DOP

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Ingredienti

4 persone

Zucca 200 gr
Pecorino Romano grattugiato 50 gr
Uova 4
Olio extra vergine d'oliva 2 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.

Calorie per porzione

160 Kcal

Procedimento

Inizia lavando accuratamente la zucca. Sbucciala e grattugiala con una grattugia a fori larghi.

In una ciotola, rompi le 4 uova e sbattile bene con una forchetta. Aggiungi un pizzico di sale e pepe (se desideri) e continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi alla miscela di uova il Pecorino Romano DOP grattugiato. Mescola bene fino a incorporare tutto.

Versa i 2 cucchiai di olio extravergine di oliva nel composto e mescola ancora. Infine, incorpora la zucca all'impasto, mescolando delicatamente.

Una volta cotta, lascia raffreddare la frittata per qualche minuto. Servila calda o a temperatura ambiente.

Cottura Friggitrice Aria

Cottura nella Friggitrice ad Aria: versa l'impasto in una teglia adatta per la friggitrice. Cuoci la frittata a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando risulta dorata e ben cotta. Controlla la cottura inserendo un coltello al centro: deve uscire pulito.

Cottura Forno Statico

Cottura in Forno Statico: preriscalda il forno a 180°C. Versa l'impasto in una teglia leggermente unta con olio. Cuoci nel forno statico per circa 20-25 minuti, controllando la cottura fino a quando è dorata e cotta.

Cottura Forno Ventilato

Cottura forno ventilato: preriscalda il forno a 160°C. Versa l'impasto in una teglia leggermente unta con olio. Cuoci nel forno ventilato per circa 15-20 minuti, controllando la cottura fino a quando è dorata e cotta.

Una volta cotta, lascia raffreddare la frittata per qualche minuto. Servila calda o a temperatura ambiente.

Ricetta di : Economista Salutista