Il protagonista di questa ricetta: Brigante di Capra
Ingredienti
4 persone- Crackers di segale 4
- Avocado 1
- Pollo tagliato a fettine sottili o prosciutto di pollo 240 gr.
- Brigante di Capra 120 gr.
- Pomodori datterini 8
- Menta alcune foglie
- Sale q.b.
- Olio evo q.b.
Procedimento
1
Sbuccia l'avocado e affettalo, poi affetta i pomodori, condisci tutto con sale, pepe e olio di oliva.
2
Affetta il formaggio pecorino Brigante di Capra.
3
Adagia gli ingredienti sulla base croccante di ciascun crakers nella sequenza che preferisci e rifinisci con le foglioline di menta.
Ricetta di: Luisa Bayre e il suo staff
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