Difficoltà Facile
Preparazione 25 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 45 minuti

Polpette di Zucca e Ricotta

Ricette Zucca

Polpette

Italiana

ricette autunno

zucca

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Presentazione

Polpette di Zucca e Ricotta: una ricetta semplice e veloce, ideale per sorprendere i tuoi ospiti! Ideali come antipasto o secondo piatto, queste polpette conquisteranno il palato di tutti!

Scopri come i nostri formaggi, possono trasformare un semplice piatto in una vera prelibatezza!

Ingredienti

2 persone
  • Zucca 100 gr
  • Ricotta Fresca di Pecora 200 gr
  • Pecorino Romano DOP grattugiato 50 gr
  • Pane grattugiato 50 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Calorie per porzione

195 Kcal

Procedimento

1

Apri la zucca e tagliala a fette. Poi grattugiala con una grattugia a fori larghi.

2

In una ciotola grande versa la Ricotta, poi aggiungi la zucca, il Pecorino Romano DOP e il pane grattugiato.

3

Aggiungi una generosa dose di pepe nero e una presa di sale a piacere.

4

Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Prendi una porzione dell'impasto e forma delle polpette. Posiziona le polpette su una teglia adatta per la friggitrice ad aria, assicurandoti di lasciare un po' di spazio tra una polpetta e l'altra per favorire la circolazione dell'aria.

6

Cuoci le polpette a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando diventano dorate e croccanti all'esterno. Una volta cotte, estrai le polpette dalla friggitrice ad aria e lasciale raffreddare leggermente.

7

Servile calde come antipasto o secondo piatto.

Ricetta di : Economista Salutista

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