Difficoltà Facile
Preparazione 30 minuti
Cottura 7 minuti
Tempo totale 37 minuti

Porridge Salato Zucca e Ricotta

Ricette Zucca

americana

ricette autunno

Presentazione

Porridge Salato alla Zucca con Ricotta: Cremoso, Leggero e Gustoso! Scopri il nostro delizioso Porridge Salato alla Zucca, arricchito con la nostra Ricotta Fresca di Pecora, un formaggio fresco e leggero che si sposa perfettamente con i sapori autunnali.

Una ricetta cremosa, nutriente e ideale per un pranzo veloce o una cena leggera!

Ingredienti

1 persone
  • Fiocchi di Avena 70 gr
  • Zucca 200 gr
  • Acqua 240 ml
  • Ricotta Fresca di Pecora 100 gr
  • Olio evo 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Semi di soia q.b.

Calorie per porzione

350 Kcal

Procedimento

1

Taglia la zucca a cubetti.

2

In una padella antiaderente, aggiungi un filo d'olio d'oliva. Aggiungi i tocchetti di zucca, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.

3

Cuoci a fuoco medio - basso per circa 10-12 minuti, fino a quando la zucca diventa morbida e facilmente schiacciabile con una forchetta.

4

Una volta che la zucca è cotta, schiacciala leggermente con una forchetta direttamente in padella.

5

Aggiungi fiocchi d’avena e acqua. Mescola bene.

6

Continua a cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, per circa 5-7 minuti fino a quando l'avena assorbe l'acqua e il composto diventa cremoso.

7

Quando il porridge è pronto, a fuoco spento, unisci la Ricotta Fresca di Pecora.

8

Servi con una spolverata di pepe nero e, se graditi, semi di zucca.

Ricetta di : Economista Salutista

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