Porridge Salato Zucca e Ricotta
Presentazione
Porridge Salato alla Zucca con Ricotta: Cremoso, Leggero e Gustoso! Scopri il nostro delizioso Porridge Salato alla Zucca, arricchito con la nostra Ricotta Fresca di Pecora, un formaggio fresco e leggero che si sposa perfettamente con i sapori autunnali.
Una ricetta cremosa, nutriente e ideale per un pranzo veloce o una cena leggera!
Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Ingredienti
1 persone- Fiocchi di Avena 70 gr
- Zucca 200 gr
- Acqua 240 ml
- Ricotta Fresca di Pecora 100 gr
- Olio evo 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Semi di soia q.b.
Calorie per porzione
Procedimento
Taglia la zucca a cubetti.
In una padella antiaderente, aggiungi un filo d'olio d'oliva. Aggiungi i tocchetti di zucca, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
Cuoci a fuoco medio - basso per circa 10-12 minuti, fino a quando la zucca diventa morbida e facilmente schiacciabile con una forchetta.
Una volta che la zucca è cotta, schiacciala leggermente con una forchetta direttamente in padella.
Aggiungi fiocchi d’avena e acqua. Mescola bene.
Continua a cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, per circa 5-7 minuti fino a quando l'avena assorbe l'acqua e il composto diventa cremoso.
Quando il porridge è pronto, a fuoco spento, unisci la Ricotta Fresca di Pecora.
Servi con una spolverata di pepe nero e, se graditi, semi di zucca.
Ricetta di : Economista Salutista
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