Antipasti e merende

Torta di mele bimby

Facile | 50 minuti

Presentazione

La torta di mele è davvero ottima per merenda o colazione o per stupire i tuoi invitati dopo un paranzo o una cena. Come prepararla in modfo facile e veloce? Con la nostra ricetta bimby e col tocco speciale che la renderà ancor più cremosa e nutriente: la ricotta. Scopri subito la torta di mele con impasto alla ricotta. Una ricetta davvero buonissima!

Ingredienti

8 persone
  • Ricotta di pecora senza lattosio 400 gr
  • Mele 400 gr
  • Zucchero semolato 150 gr
  • Uova medie 3
  • Olio di semi di girasole 60 gr
  • Farina 0 200 gr
  • Lievito per dolci 1/2 bustina

Procedimento

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1

Taglia le mele fino a ottenere 400 g

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2

Monta l’affettatutto Bimby e taglia a le mele a fettine spesse.

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3

Cospargi con il succo di un limone e tieni da parte le mele tagliate nell’affettatutto. (*Se non hai l’affettatutto taglia le mele a fettine con un coltello oppure usa una mandolina).

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4

Metti nel boccale la scorza di un limone non trattato, 150 g di zucchero semolato e trita 10 Sec. Vel. 10.

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5

Aggiungi 3 uova medie, 60 g di olio di semi di girasole, 200 g di farina 0.

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6

Poi aggiungi inoltre 400 g di ricotta Pinna senza lattosio e mescola 10 Sec. Vel. 5.

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7

Aggiungi 8 g lievito per dolci (½ bustina) e mescola 10 Sec. Vel. 5.

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8

Aggiungi metà delle mele (200 g) messe da parte e mescola ancora 5 Sec. Antiorario Vel. 4.

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9

Versa l’impasto in una teglia per torte da 24 cm di diametro. Disponi poi a raggiera sulla superficie la restante metà delle fettine di mela.

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10

Spolvera con zucchero q.b.

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11

Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180° o in forno statico a 190° per circa 50 Min. Ora sforna e sei pronto per servire una dolcissima torta di mele!

Ricetta di : Flavia Conidi

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