Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Presentazione
Se è buona la torta pere e cioccolato, lo è ancora di più la torta con Ricotta, pere e cioccolato. Una torta super morbida grazie alla ricotta di pecora PINNA. La ricetta perfetta per una colazione nutriente, una sana merenda o anche per un dessert a fine cena. Per preparae questa torta ci vuole pochissimo tempo. Che aspetti? Preparala subito!
Ingredienti
8 persone- Ricotta fresca di pecora 135 gr
- Pere 600 gr
- Cioccolato 200 gr
- Farina 00 200 gr
- Uova 3
- Olio evo 80 gr
- Zucchero 100 gr
- Lievito per dolci 8 gr
Procedimento
Mettete la Ricotta di pecora in un colino e scolate il siero in eccesso.
Lavate le pere e sbucciatele. Dividetele a metà e tagliatele a fette.
Tritate grossolanamente il cioccolato.
In una ciotola versate le uova e lo zucchero.
Unite olio evo e Ricotta di pecora.
Incorporate la farina e il lievito.
Lavorate fino a ottenere un impasto liscio.
Unite due terzi delle pere all’impasto e aggiungete anche il cioccolato tritato. Mescolate bene con una spatola.
Mescolate bene l'impasto con le pere e il cioccolato con una spatola.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia in silicone o in una teglia rivestita con carta forno. Decorate con le fettine di pera tenute da parte.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 190° per 40 minuti, poi per altri 20 minuti a 180° in modalità ventilata. Buon appetito!
Ricetta di : Economista Salutista
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