Le ricette con i nostri formaggi per iniziare una serata, stuzzicare l’appetito o semplicemente concedersi una pausa golosa.

Crema di Ricotta di Pecora senza Lattosio con Zafferano

Crema di Ricotta con Panna e Zafferano

15 minuti

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Bombette di Santa Teresa e uova

Polpette fritte di Pecorino Sardo Santa Teresa

45 minuti

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Tartelletta di sfoglia con pancetta pomodoro e Santa Teresa

Pasta sfoglia con pancetta pomodoro e Santa Teresa

45 minuti

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Muffin di fresco Spalmabile e cioccolato

Muffin di fresco Spalmabile e cioccolato

60 minuti

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Crocchette cacio e pepe con Pecorino Romano

Crocchette cacio e pepe con Pecorino Romano

45 minuti

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Polpette agrodolci di baccalà con Pecorino Romano

Polpette agrodolci di baccalà con Pecorino Romano

45 minuti

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Pizza fritta con Brigante e pomodoro

Pizza fritta con Brigante e pomodoro

60 minuti

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Involtini di zucchine con prosciutto e Mustia

Involtini di zucchine con prosciutto e Mustia

15 minuti

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Frittatine ai pomodori secchi, Fiore Sardo e timo

Frittatine ai pomodori secchi, Fiore Sardo e timo

45 minuti

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Cheese soufflè con Brigante

Cheese soufflé con Brigante

45 minuti

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Babà salati con Regno di Sardegna e mandorle

Babà salati con Regno di Sardegna e mandorle

45 minuti

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Cheesecake ai fichi con Ricotta

Cheesecake ai fichi con Ricotta

60 minuti

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Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci

Yogurt con le pere, Brigante senza Lattosio e noci

15 minuti

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Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio

Cannoli di frolla salata al Brigante senza Lattosio

45 minuti

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Girella del Brigante senza Lattosio

Girella del Brigante senza Lattosio

30 minuti

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ANTIPASTI E MERENDE

Per preparare una ricca tavolata di antipasti, c’è solo da scegliere fra i nostri formaggi. Dal formaggio cremoso, perfetto per preparare le tartine, ai pecorini e ai caprini freschi da gustare a cubetti e da accostare agli affettati o alle verdure fresche, fino a quelli più preziosi e stagionati. L’antipasto e l’aperitivo sono anche l’occasione per provare le versioni speciali dei nostri formaggi di latte di pecora dei pascoli della Sardegna: vanno da quelli arricchiti dai grani di pepe nero a quelli speziati dallo zafferano, fino a quelli che sposano il gusto intenso e unico del tartufo. Per le merende e gli spuntini ci sono mille modi di gustare i nostri formaggi: con un panino o un toast, con un frutto di stagione o semplicemente a tocchi, come veri peccati di gola.