I nostri formaggi e le ricotte nelle ricette della tradizione: quelle che fin dal primo assaggio fanno sentire a casa ed evocano mille ricordi.

Risotto alla-zucca-1

Risotto alla Zucca Bimby

30 minuti

Vai alla ricetta
Pesto 2

Pesto Bimby

2 minuti

Vai alla ricetta
Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

30 minuti

Vai alla ricetta
Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ricotta e spinaci

40 minuti

Vai alla ricetta
Lasagna Carciofi e Pecorino

Lasagna Carciofi e Pecorino

40 minuti

Vai alla ricetta
Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina

30 minuti

Vai alla ricetta
Pasta alla genovese

Pasta alla Genovese

20 minuti

Vai alla ricetta
Pasta allo scarpariello

Pasta allo scarpariello

15 minuti

Vai alla ricetta
Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

45 minuti

Vai alla ricetta
Migliaccio Napoletano

Migliaccio Napoletano

20 minuti

Vai alla ricetta
Spaghetti al pesto

Spaghetti al pesto

30 minuti

Vai alla ricetta
Spaghetti alla Gricia

Spaghetti alla Gricia

10 minuti

Vai alla ricetta
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

30 minuti

Vai alla ricetta
pasta e ceci

Pasta e ceci

10 minuti

Vai alla ricetta
Crepes con formaggio spalmabile, radicchio e crudo.

Crepes con formaggio spalmabile, radicchio e crudo.

35 minuti

Vai alla ricetta
Fettuccine all'Alfredo

Fettuccine all'Alfredo

20 minuti

Vai alla ricetta
Crepes con Pecorino Sardo, funghi e prosciutto.

Crepes con Pecorino Sardo, funghi e prosciutto.

35 minuti

Vai alla ricetta
Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

30 minuti

Vai alla ricetta
Gnocchi alla Romana

Gnocchi alla Romana

60 minuti

Vai alla ricetta
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

60 minuti

Vai alla ricetta
Penne con speck e Ricotta

Penne con speck e Ricotta

30 minuti

Vai alla ricetta
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

60 minuti

Vai alla ricetta
Tiramisù

Tiramisù

30 minuti

Vai alla ricetta
Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano

30 minuti

Vai alla ricetta

RICETTE CLASSICHE

La tradizione gastronomica dell’Italia e quella della Sardegna sono ricchissime di piatti dove i formaggi e le ricotte sono ingredienti fondamentali. Sono ricette meravigliose, che raccontano i territori da cui nascono e la loro storia. Il formaggio in tutte le sue varianti, dal più fresco al più stagionato e sapido, aggiunge sapore e sostanza alle pastasciutte, alle minestre e alle frittate. È il tocco finale per i risotti, rende davvero speciali le ricette di verdure al forno e i timballi. Con la ricotta si preparano sughi deliziosi, e poi ravioli, agnolotti, dolci di ogni tipo, dai più semplici a quelli di alta pasticceria. Qui trovi tantissime ricette per gustare i piatti della tradizione: quelli che fanno sentire a casa e già al primo assaggio ci riportano indietro nel tempo.