I nostri formaggi e le ricotte nelle ricette della tradizione: quelle che fin dal primo assaggio fanno sentire a casa ed evocano mille ricordi.

Penne con speck e Ricotta

Penne con speck e Ricotta

30 minuti

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Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

45 minuti

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Spaghetti al pesto

Spaghetti al pesto

30 minuti

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Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

30 minuti

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Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 minuti

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Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

60 minuti

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Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

60 minuti

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Tiramisù

Tiramisù

30 minuti

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Gnocchi alla Romana

Gnocchi alla Romana

60 minuti

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Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano

30 minuti

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RICETTE CLASSICHE

La tradizione gastronomica dell’Italia e quella della Sardegna sono ricchissime di piatti dove i formaggi e le ricotte sono ingredienti fondamentali. Sono ricette meravigliose, che raccontano i territori da cui nascono e la loro storia. Il formaggio in tutte le sue varianti, dal più fresco al più stagionato e sapido, aggiunge sapore e sostanza alle pastasciutte, alle minestre e alle frittate. È il tocco finale per i risotti, rende davvero speciali le ricette di verdure al forno e i timballi. Con la ricotta si preparano sughi deliziosi, e poi ravioli, agnolotti, dolci di ogni tipo, dai più semplici a quelli di alta pasticceria. Qui trovi tantissime ricette per gustare i piatti della tradizione: quelli che fanno sentire a casa e già al primo assaggio ci riportano indietro nel tempo.