Friggitrice Aria

Melanzane in Friggitrice ad Aria

Friggitrice Aria | Veloci | 10 minuti

Presentazione

Ecco la nostra ricetta delle melanzane in friggitrice ad aria con filante formaggio Brigante. Un piatto da servire come secondo piatto o come sfizioso antipasto. Grazie alla friggitrice ad aria potrai cucinare le melanzane in modo più sano e con pochissimo olio. Il formaggio Brigante darà alle pizzette di melanzane un gusto davvero sorprendente, filante e dolce. Provale subito!

Ingredienti

4 persone
  • Brigante 100 gr
  • Pecorino Romano DOP 50 gr
  • Passata di pomodoro 200 gr
  • Melanzane 2 medie (circa 400 gr)
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento

1

Inizia lavando accuratamente le melanzane sotto l'acqua corrente. Taglia le estremità delle melanzane e poi affettale in fette sottili, preferibilmente di circa 0,5 cm di spessore.

2

Metti le fette di melanzane in una ciotola e cospargile leggermente di sale. Lasciale riposare per circa 15 minuti.

3

Dopo il riposo, sciacqua le fette di melanzane sotto l'acqua corrente e asciugale accuratamente con un canovaccio.

4

In una ciotola, mescola la passata di pomodoro con il pecorino Romano e un pizzico di pepe. Su ciascuna fetta di melanzana, aggiungi un cucchiaino di salsa di pomodoro al centro

5

Ad ogni melanzana aggiungi anche un pezzetto di formaggio Brigante morbido.

6

Posiziona le pizzette nella friggitrice ad aria precedentemente preriscaldata a 180°C. Cuoci per circa 10-12 minuti o finché le melanzane diventano croccanti e ben cotte.

7

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Ricetta di : Economista Salutista

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3.9

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