Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora tradizionale
Ingredienti
6 persone- Panini di farina integrale 6
- Funghi champignon 200 gr.
- Ricotta fresca di Pecora 120 gr.
- Noci 8
- Aglio q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio q.b.
Procedimento
1
In una padella metti un po' d'olio e lo spicchio d'aglio, aggiungi funghi e il prezzemolo e fai cucinare.
2
In alternativa, se lo preferisci, puoi usare i funghi crudi e dare così una fresca croccantezza al panino.
3
Taglia il pane e stendi uno strato di Ricotta fresca di Pecora.
4
Poi aggiungi le fette di speck, le noci e infine i funghi.
Ricetta di: Luisa Bayre e il suo staff
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