Ricette Pizze

Pizza Ricotta Mortadella e Pistacchio

Ricette Pizze | 10 minuti

Presentazione

Pizza Ricotta, mortadella, granella di pistacchio e pomodorini datterini. Un mix di colori e sapori davvero irresistibile. Scopri la ricetta della pizza, pronta in pochi minuti.

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Ingredienti

1 persone
  • Ricotta di Pecora 100 gr
  • Farina 300 gr
  • Lievito di Birra 60 gr
  • Acqua tiepida 160 ml
  • Sale 1 cucchiaio
  • Olio evo 2 cucchiani
  • Mozzarella 60 gr
  • Mortadella 4 fette
  • Granella di Pistacchio q.b.
  • Pomodorini datterini q.b.

Procedimento

1

Nella planetaria o se preferisci con impasto a mano unisci l'acqua, il sale, l'olio, la farina ed infine il lievito.

2

Quando avrai ottenuto un impasto liscio e omogeneo copri con pellicola e fai lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo.

3

Successivamente prendi l'impasto e inizia a stendere la tua pizza. Preparati a farcirla inserendo in una sacca a poche la ricotta di pecora per guarnire la pizza.

4

Una volta stesa la pizza metti la mozzarella e inforna a 250°C e lasciala cuocere per circa 10-15 minuti, o comunque fino a quando sarà completamente cotta, i bordi della pasta saranno dorati e il fondo della pizza risulterà bello asciutto.

5

Una volta cotta la pizza inizia a formare delle roselline con le fette di mortadella.

6

Aggiungi sopra la mortadella dei piccoli fiocchi di ricotta.

7

Completa con granella di pistacchio a piacere e ultima con i pomodorini datterini.

8

La piazza Ricotta, Mortadella, pistacchio e datterini è pronta! Immergiti in questo delizioso mix di sapori colorati e freschissimi.

Ricetta di : Pinna

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