Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Presentazione
Le polpette con Ricotta e Zucchine in friggitrice ad aria sono molto gustose, morbide dentro e ben dorate fuori. Semplici e veloci da fare per un secondo gustoso! Scopri la ricetta che grazie alla friggitrice ad aria ti permetterà di cucinare in maniera ligh, con pochissimo olio e senza l'odioso odore del fritto. Buona ricetta!
Ingredienti
4 persone- Ricotta 200 gr
- Pecorino Romano DOP 50 gr
- Zucchine 100 gr
- Pane grattugiato 50 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
Per iniziare spunta le zucchine.
Ora taglia le zucchine alla julienne.
In una ciotola grande, metti la ricotta fresca di pecora e il pecorino romano.
Aggiungi poi le zucchine, il pane grattugiato, una generosa dose di pepe nero e una presa di sale a piacere.
Con le mani pulite, mescola tutti gli ingredienti nell'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Prendi una porzione dell'impasto e forma delle polpette rotonde.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
Posiziona le polpette sulla griglia della friggitrice ad aria.
Cuoci le polpette per circa 10-12 minuti a 180° fino a quando diventano dorate e croccanti all'esterno.
Servi le polpette ancora calde o fredde. Buon appetito! Se hai apprezzato la ricetta lascia la tua recensione!
Ricetta di : Economista Salutista
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