Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Presentazione
La frittata è un secondo piatto super veloce e versatile poichè si può preparare con una varietà di condimenti buonissimi. È perfetta come secondo piatto, ma anche durante aperitivi e buffet o con gli amici.
Per prepararla ci vorrà davvero poco e puoi decidere se cuocerla nella classica maniera in padella, o con le versioni più light in friggitrice ad aria o al forno.
Noi abbiamo preparato la Frittata con Pepeproni, Ricotta e Pecorino. Un gusto cremoso e deciso che conquisterà il palato di tutti. Buona ricetta!
Ingredienti
4 personeProcedimento
Lava i peperoni e tagliali a pezzetti.
Cuoci i peperoni in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, finché diventano morbidi.
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Aggiungi la ricotta fresca di pecora e il pecorino romano grattugiato alle uova sbattute, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora i peperoni cotti al composto di uova, ricotta e pecorino.
Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 180°C. Versa il composto nella padella o teglia prescelta.
Cuoci la frittata a 180°C nella friggitrice ad aria per circa 15-18 minuti o fino a quando risulta dorata e ben cotta.
Servi la frittata e gustala calda o fredda. Buon appetito!
Alternativa per Cottura in Forno
Forno statico: cuoci la frittata a 180°C per circa 20-25 minuti, controllando la doratura e la cottura.
Forno ventilato: cuoci la frittata a 170°C per circa 15-20 minuti, controllando la doratura e la cottura.
Ricetta di : Economista Salutista
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