Estive

Pasta Fredda Zucchine e Pecorino

Name: Pasta Fredda Zucchine e Pecorino
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Pecorino Romano DOP 200 gr; Pasta 320 gr; Zucchine 500 gr; Olio evo 4 cucchiai; Sale qb.; Basilico q.b.; Pepe nero q.b.

Facile | 20 minuti

Presentazione

Fresca e ricca di gusto, la pasta fredda è irrinunciabile nella bella stagione. Ecco una bella carrellata di ricette estive insaporite con i nostri formaggi tutte per te. Scopri la pasta fredda Zucchine e Pecorino Romano DOP, gusto fresco ma deciso, pronta in 20 minuti.

Ingredienti

4 persone

Pecorino Romano DOP 200 gr
Pasta 320 gr
Zucchine 500 gr
Olio evo 4 cucchiai
Sale qb.
Basilico q.b.
Pepe nero q.b.

Procedimento

Per iniziare lava e asciuga le zucchine, spunta la parte iniziale e tagliale a rondelle.

Cuoci le zucchine in padella con olio evo, sale e pepe.

Lessa la pasta in abbondante acqua leggermente salata e scola al dente.

Condisci la pasta fredda con zucchine trifolate, basilico fresco e pecorino a scaglie e poi mescola bene il tutto. Servi subito o conserva in frigo sino al momento del consumo. Buon appetito!

Ricetta di : Economista Salutista