Pecorino Sardo dolce DOP Santa Teresa

Pecorino Sardo dolce DOP Santa Teresa

Pecora | Fresco | Dolce

Santa Teresa è il nostro Pecorino Sardo dolce DOP. È prodotto solo con latte intero di pecora dei pascoli della Sardegna, secondo le rigorose specifiche della Denominazione di Origine Protetta, in forme di poco più di 2 kg. È un formaggio giovane che stagiona almeno 20-25 giorni per conservare tutta la freschezza e il sapore del latte. La crosta è liscia e chiara, trattata in superficie per proteggere questa caciotta dalle muffe. La pasta è color panna, morbida e profumata di latte.

Il sapore è fresco e cremoso, delicato, con tutta la ricchezza di sapore del latte di pecora della Sardegna.
È adatto ad ogni occasione: è delizioso da solo, per accompagnare il pane o dare un sapore fresco e ricco a un’insalata. È una vera golosità fuso a dadini nelle minestre, abbrustolito su crostini e bruschette e perfetto per una gustosa lasagna al forno.

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato,
sale,
caglio,
fermenti lattici

Conservare in frigorifero

o comunque al fresco (attorno ai 4-6°C)

Confezioni

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia 1419 KJ
342 Kcal
Grassi 28 g
di cui acidi grassi saturi 15,9 g
Carboidrati 0,1 g
di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 22 g
Sale 1,6 g
Bombette di Santa Teresa e uova

Scopri le ricette con il Pecorino Sardo dolce DOP Santa Teresa

Crema di patate con Santa Teresa

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45 minuti

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Tartelletta di sfoglia con pancetta pomodoro e Santa Teresa

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45 minuti

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Fagottino con zucchine e Santa Teresa

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Gnocchetti di patate e baccalà con guanciale, porcini e Santa Teresa

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60 minuti

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Bombette di Santa Teresa e uova

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45 minuti

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Santa Teresa

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15 minuti

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