Difficoltà Molto facile

Preparazione 20 minuti

Cottura 0 minuti

Tempo totale 20 minuti

Bicchierini di Crema di Ricotta e Caffè

Estive

Ricette con ricotta

Dolci senza cottura

Dolci al cucchiaio

Merende

Ricette senza uova

Ricette light

Tipo di cucina: italiana

Presentazione

I bicchierini di crema di ricotta e caffè sono un [dolce al cucchiaio ]https://www.pinnaformaggi.it/it/ricette/categorie/dolci-al-cucchiaio/)raffinato e leggero, ideale da servire a fine pasto o come pausa dolce.

La ricotta fresca di pecora Pinna, cremosa e vellutata, si unisce al gusto deciso del caffè espresso per una combinazione perfetta di delicatezza e intensità. Un dessert senza panna, con pochi ingredienti genuini, che conquista al primo assaggio.

Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora

Scopri di più

Ingredienti

2 persone

Ricotta fresca di pecora 250 g
Zucchero 40 g
Caffè espresso non zuccherato 60 g
Cacao amaro in polvere q.b.

Calorie per porzione

304 Kcal

Procedimento

Metti la ricotta fresca di pecora in una ciotola. Aggiungi lo zucchero.

Incorpora il caffè non zuccherato.

Con una frusta elettrica, monta il composto per qualche minuto fino a ottenere una crema liscia e soffice.

Prepara due bicchierini da caffè (circa 100 ml ciascuno) e riempili con la crema ottenuta.

Decora con qualche chicco di caffè e una spolverata di cacao amaro appena prima di servire.

Consigli e Conservazione

Consigli - Usa caffè preparato al momento per un aroma più intenso e genuino. - Puoi accompagnare questa crema con biscotti secchi, come savoiardi o cantucci, per un contrasto croccante.

Conservazione - Riponi i bicchierini di crema in frigorifero coperti con pellicola trasparente. - Consumali entro 1-2 giorni per mantenere freschezza e cremosità. - Metti i chicchi di caffè decorativi solo poco prima di servire, per preservarne aroma e croccantezza.

Come si preparano i bicchierini di crema di ricotta e caffè?

Per preparare i bicchierini di crema di ricotta e caffè, lavora la ricotta fresca di pecora con zucchero, aggiungi il caffè espresso freddo e amalgama fino a ottenere una crema liscia. Servi nei bicchierini con una spolverata di cacao amaro.

I bicchierini di crema di ricotta e caffè si possono preparare in anticipo?

Sì, puoi prepararli qualche ora prima e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli. In questo modo la crema sarà fresca e compatta.

Quante calorie ha un bicchierino di crema di ricotta e caffè?

Un bicchierino ha circa 300 kcal, rendendolo un dolce leggero ma ricco di gusto, ideale anche come dessert veloce.

Si possono usare varianti di caffè per la crema di ricotta e caffè?

Sì, puoi usare caffè decaffeinato o d’orzo per una versione più leggera, oppure aromatizzare con un pizzico di cannella o vaniglia.

I bicchierini di crema di ricotta e caffè sono adatti come dessert estivo?

Assolutamente sì: sono freschi, senza cottura e pronti in pochi minuti, perfetti per le giornate calde.

Ricetta di : Economista Salutista

0 voti

★ ★ ★ ★ ★

0.0

Cheesecake di Ricotta e Fragole

0 minuti

Vai alla ricetta

Ravioli Ricotta e Spinaci

25 minuti

Vai alla ricetta