Pangoccioli Ricotta e Cioccolato
Tipo di cucina: italiana
Presentazione
I pangoccioli con Ricotta e gocce di cioccolato sono dei panini morbidi e irresistibili, realizzati senza lievito di birra, perfetti per colazioni e merende last-minute.
L’impasto unisce la delicatezza della ricotta cremosa all’aroma intenso del cioccolato fondente, rendendo ogni boccone goloso e soffice. Grazie alla loro rapidità di preparazione, potrai deliziare grandi e piccini in pochi minuti, senza rinunciare a gusto e leggerezza.
Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Ingredienti
4 persone- Ricotta fresca di pecora 200 gr
- Zucchero 80 gr
- Gocce di cioccolato fondente 60 gr
- Olio extravergine di oliva 40 g
- Farina 00 250 g
- Lievito vanigliato in polvere 10 g
Calorie per porzione
Procedimento
In una ciotola capiente, mescola la ricotta.
Aggiungi l’olio e lo zucchero. Continua a mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungi la farina, il lievito e le gocce di cioccolato. Impasta bene il tutto.
Forma dei piccoli panini con le mani leggermente infarinate e adagiali sulla teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i pangoccioli non risultano dorati in superficie.
Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Consigli e Conservazione
Consigli finali - Per rendere i pan gocciole ancora più soffici, puoi aggiungere un cucchiaio di yogurt all’impasto. - Distribuisci bene le gocce di cioccolato per evitare che si concentrino solo in alcune parti. - Puoi degustarli tiepidi, così il cioccolato rimane leggermente fuso. Perfetti da accompagnare con un bicchiere di latte o una tazza di tè.
Conservazione - Conserva i pan gocciole in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. In alternativa, puoi metterli in frigorifero e consumarli entro 3-4 giorni.
Ricetta di : Economista Salutista
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