Tipo di cucina: Italiana
Presentazione
Polpette di fagioli cannellini e ricotta in friggitrice ad aria
Deliziose e morbide, queste polpette uniscono la cremosità della ricotta fresca con la delicatezza dei fagioli cannellini, creando un piatto leggero ma ricco di gusto. La crosticina dorata conferisce un contrasto perfetto con l’interno soffice, rendendole ideali come antipasto, secondo leggero o accompagnamento sfizioso per insalate e verdure.
Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Ingredienti
12 persone- Fagioli cannellini cotti 230 g
- Ricotta fresca di pecora 125 g
- Pangrattato 40 g + q.b. per la panatura
- Olio extravergine d’oliva q.b Olio extravergine d’oliva q.b.
Calorie per porzione
Procedimento
Frulla i fagioli cannellini fino a ottenere una crema liscia.
Unisci la ricotta e il pangrattato, mescolando fino a ottenere un composto compatto.
Forma delle polpette e passale nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Disponi le polpette in una teglia oleata.
Cuoci in friggitrice ad aria o in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Ricetta di : Economista Salutista
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