Stagionati

I formaggi maturati con il tempo, la cura e l’attenzione. Hanno sapori ricchi e decisi, profumi intensi e complessi.

Regno di Sardegna al Tartufo

Regno di Sardegna al Tartufo

Pecora | Stagionato | Tartufato
Ricotta affumicata di pecora Mustia

Ricotta Mustia affumicata

Pecora | Stagionato | Affumicato
Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano DOP

Stagionato | Senza Lattosio
Pecorino Stagionato al Tartufo

Pecorino Stagionato al Tartufo

Stagionato | Intenso | Tartufato
Ricotta salata Montella

Ricotta salata Montella

Pecora | Stagionato | Saporito
Ricotta di Pecora Stagionata

Ricotta di Pecora Stagionata

Stagionato | Intenso | Saporito
Pecorino Pepato

Pecorino Pepato

Stagionato | Intenso | Speziato
Capra Sarda

Capra Sarda

Stagionato | Saporito | Compatto
Fiore Sardo DOP

Fiore Sardo DOP

Pecora | Maturo | Saporito
Gran Pecorino Riserva

Gran Pecorino Riserva

Pecora | Stagionato | Intenso
Pastore del Tirso

Pastore del Tirso

Pecora | Stagionato | Morbido
Regno di Sardegna

Regno di Sardegna

Pecora | Stagionato | Canestrato
Pecorino Unico Sardo

Unico Sardo

Pecora | Stagionato | Semiduro

STAGIONATI
I nostri formaggi stagionati nascono dal latte dei pascoli della Sardegna e dalla tradizione millenaria della nostra isola. Maturano per mesi e mesi fino a raggiungere la consistenza perfetta. Hanno sapori decisi, ricchi e complessi, con note piccanti. Fra loro trovate quelli tutelati dalla DOP, come il Pecorino Romano, il Pecorino Sardo Maturo e il Fiore Sardo prodotto a latte crudo. Trovate il nostro Gran Pecorino Riserva, maturato per mesi e mesi. Sono formaggi da gustare senza fretta. Possono accompagnare ed esaltare i vini rossi più importanti, rendere speciale un primo piatto, arricchire in modo sorprendente un’insalata o dare un tocco inconfondibile a un tagliere di affettati per un aperitivo. Sono meravigliosi anche da soli o con il pane della Sardegna nel pasto più semplice, prezioso e antico.